벤처농업 미래의 희망을 목격하다!

벤처농업 미래의 희망을 목격하다!

2006 "벤처농업 미래가 보인다"심포지엄

농업.농촌의 명품화 전략을 다녀와서...

모두가 안된다, 농촌은 희망이 없다며 불안과 좌절감에 휩싸여 있는 지금의 한국 농업, 농촌 현실에서 어제 저는 꿈을 가진 벤처농업은 희망이다는 작은 사실을 분명 목격하고 돌아왔습니다.

농업을 지원대상으로만 볼 것이 아니라,비지니스 관점으로 이해 할 것이며, 이제는 벤처농업을 지나 기업농이 되어 존경받는 당당한 기업인으로 성공을 해야한다는 삼성경제연구소장님의 축사를 시작으로 희망제작소 박원순 변호사님이 목격한 전국의 농업 및 농촌의 희망어린 여러가지 경험의 이야기중에 '발상의 전환과 창의정신을 가진 분들은 분명 성공하고 계셨고,농촌 자체가 희망제작소입니다'는 참석한 수백명의 참가자들의 희망을 가슴으로 직접 느끼게 하였으며, 청매실농원 홍여사님의 섬진강사랑 노래는 참가한 모든 분들에게 농촌 사랑을 전해주었읍니다. 

아름다운 농사꾼 홍여사님의 마지막 말씀 "농민들이 농사짓기 싫으면 논두렁 밭두렁에 전부 클로바를 심어라"는 아직도 귀에 생생하게 전해져 옵니다.

삼성경제 연구소 민승규 박사님의 사회는 판소리를 하는 도중에 내는 멋진 중간 가락처럼 매끄럽고 웃음이 있는 아름다운 진행 실력이었읍니다. 여기에다 복도까지 꽉찬 참석자들의 열기는 한국벤처농업의 미래는 밝다는 확신이었읍니다. 강의를 해 주신 모든 분들은 농촌에 희망을 줄려는 노력 자체였읍니다.

기쁜 설레임으로 심포지엄의 주제인 농업.농촌의 명품화 전략을 간단히 정리합니다.

제 1 주제:명품이란 무엇인가?명품 브랜드의 탄생과 성공비결

발표자:삼성경제 연구소 남양호 박사

1.농산물[품] 명품화,왜 필요한가?

소득양극화.FTA의 급속한 진전,농산물 가격과 품질 경쟁시대,건강(웰빙)관심증가, 먹거리 대중화시대,한류문화 확대의 현재의 시장 상황과 소비 양극화,농산물 경쟁력 약화,농산물 고품격 경쟁시대,안전 농산물 소비시대.우리 먹거리에 대한 세계인의 관심이 증가하는 현 시점에서 고품격.안전 농산물 명품화가 시급하기 때문입니다.

2.명품의 정의-패션사업 예-

명품은 제품 고유의 기능과 가격을 초월하여 고객에게 새로운 가치(Value)를 제공하며, "소비자에게 꿈과 환상을 심어주고,갖고 싶은 욕망을 불러 일어카는 제품"이라 표현합니다.

3.명품시장 규모와 왜 명품에 열광하는가?

세계 명품시장의 규모는 약 800억달러이며,국내 명품 시장 규모는 약 1조 5천억원~2조원사이. 명품구입을 통해 남들과 차별화함으로서 자신의 '정체성'을 얻고자 열광합니다.

4.명품을 구입하는 이유와 명품이 뜨는 이유?

미국의 경제학자 베블렌이 제기한 개념인데,확실한 신분제도가 없는 현대의 대중사회에서 누가 더 잘사는지,누가 우월한지를 명확히 판별하기가 어렵고, 소비행동을 통해 자신을 표현내지는 과시할려는 욕망과

자신의 존재를 차별화 위해 상품 구매를 통해 자신을 드러내는 경향이 있기 때문입니다. 명품이 뜨는 이유는 일명 백로효과라고 표현하는데, "까마귀 노는 곳에 백로야 가지 마라"자신은 남들과 다른 고고한 백로라고 생각하는 경향이 있죠.

5.명품이 되기 위한 5가지 조건은?

대중이 쉽게 수용하는 '명성' 브랜드의 품질면의 '장인정신' 시간을 통해 검증하는 '전통' 대중의 동경을 유발하는 '희소성'과 '매니아'입니다. 샤넬,에르메스.루이뷔통.까르띠에.할리 데이비슨.로렉스.구찌등은 명품의 아이덴터티를 가지고 있읍니다.

6.패션 명품브랜드의 성공비결은?

고품격 이미지 제공,아무나 소유할 수 없는 귀한 물건 이미지,철저한 유통망 관리, 브랜드 아이덴터티 관리,효과적인 VIP마케팅,매니아 층을 형성하는 브랜드 로얄티 관리, 전통의 현대화에 있읍니다.

7.농산물[품] 명품화를 위해서는...

명품에 이야기(Story)를 만들고, 예술과 우리 고유 문화를 접목하며, 만드는 사람의 혼과 신뢰를 심어야 하며, 느끼고 체험할 수 있어야 하며, 브랜드 이미지를 팔아야 하며, 구전마케팅과 미학적 포장이 이루어져야 하며, 최고급 이미지를 유지해야 합니다.

제 2 주제:농업.농촌의 명품화를 위한 관문

발표자:한국벤처농업대학 전준일 교수

세계의 농산물을 이용한 명품들의 예를 들었는데 카피라이터가 무척 눈낄을 사로 잡았읍니다.

.커피-세계인의 문화상품 스타벅스

.카카오-신들의 열매 초콜릿

.포도-신들의 물방울 와인과 코냑

.보리와 인내가 만든-위스키

.쌀에서 탄생된 일본 문화-사케

'Asian 샐러드 여왕-김치

.Asian 피자-전(부침개)

.술잔 속에서 피는 꽃-민속주

농업 성장 동력으로 명품화 전략을 구사했는데, 밥은 바빠서 못먹고,술은 술~술 넘어 가다 보니 술의 소비가 빠른 한국의 현실을 꼬집고, 민속주 한테 주류시장의 일부분을 법적 제도적 장치를 통하여 10%라도 넘겨주었으면 하는 아쉬움의 피력에 충분한 공감을 할 수 있었읍니다. 쌀의 소비시장 확대를 위해서는 필수적 문제 해결의 방법인데, 술 허가권 문제가 달려 있는지라 강사의 고뇌를 충분히 느낄 수 있었던 것이지요.

명품화를 위한 관문으로 

첫째,명품을 만드는 이유는 잘살기 위한 것이 아니라 소비자의 행복을 위하여 만들어야 한다는 점.

둘째,소비의 흐름측면에서 볼때에 생산자가 정한 고품질 고가격이 명품이 아니고 사치의 대중화 있다는 점.

셋째,명품화 방법으로 옛날의 10인1색의 공장의 대량 생산방식이 아닌 완벽추구의 장인정신으로 1인 10색의 욕구충족에 맞는 품질과 역사성이 내포되고, 생산자와 지역 브랜드화를 하며,유통경로가 확실히 구분해야 한다는 점입니다.

네째,명품화의 마음가짐으로는 장기간 최고 품질을 유지하고,식품의 절대적 가치와 브랜드 가치를 견지하며 열정과 인내심이 필요합니다.

제 3 :기타 사례별 강의

.CJ홈쇼핑의 '1촌 1명품' 만들기 전략(강사,이영필 상무)

.명품 김치로 새로운 시장 만들기(강사,봉우리 김치 이하연 대표)

.'순한 당,순한 마음,순한 먹거리'순천시의 명품 농산물 만들기(순천시 최덕림 팀장)

.농업 '희망'을 쏜다 -청정 버섯으로 '대박' 창조-(머쉬마트 김금희 대표)

문화일보의 1촌 1사운동이 유통을 리드하는 CJ홈쇼핑 같은 대형 유통 업체들이 공익마케팅을 활용, 1촌 1명품 만들기 같은 전략을 구사한다는 점과 김치 명품전략과 지자체 순천시의 명품 농산물 만들기 전략과 청정 버섯의 대박 마케팅은 유통업체와 제조업체,그리고 지자체의 상호 유기적 협조체제를 구축한다면 많은 상품들이 명품이 될 수 있음을 보여주는 사례들이었읍니다.

제 4 : 종합토론

농업.농촌의 '명품화'를 위해 벤처농업이니 할 수 있는 것

발표자:삼성경제연구소 민승규 박사

1.농산물 명품화란?

농산물 명품화는 먹거리의 기능.품질.안전을 초월하여 고객이 높은 품격을 느끼도록 하는 것입니다. 상품으로부터 생산자의 장인정신을 느낄 수 있고,고객에게 구매와 소유를 통한 자신만의 정체성을 느낄 수 있어야 하며,남에게 입소문 낼 수 있을 정도의 강한 이미지를 제공해야 하며, 농산물[품]의 기능성,품질,안전은 기본입니다.

2.생산자 관점에서의 문제점과 대응이란?

.생산자는 높은 품질의 제품을 만들고 명품이라 생각하지만 소비자가 명품으로 인정해야만 명품이 되기에 마케팅 전략이 필요합니다. 

.생산자는 가격을 높이 받으면 명품이라 생각하지만 고가전략은 명품화를 위한 전략중의 하나라고 인식해야 합니다.

.농가의 현실에서 명품만이 살길인가요?

브랜드 차별화와 계층화가 절대 필요하며,명품과 일반제품 모두를 추구하는 양면 전략이 필요합니다.

3.고객관점에서의 문제점과 대응이란?

.패션제품과는 달리 농산물로부터 소비자가 고품격을 느끼지 못하지만 패션명품도 처음에는 기능을 중심으로 출발하였을 뿐이고,이제는 농산물도 고품격 전략이 요구되는 시점이 도달하였기에 가능합니다.

.농산물은 소비자가 소장의 특별한 기쁨을 느끼지 못하지만 가공농산물은 충분한 명품의 가능성이 많은 법입니다.

.소비자가 농산물에 대해서는 브랜드를 중요하게 생각하지 않는 법이지만, 중국 농산물이 홍수처럼 밀려오고 차별화된 브랜드가 없는 지금이 브랜드 이미지를 심어 줄 수 있는 가장 적기임을 잊지말아야 합니다.

4.유통.마케팅 관점에서의 문제점과 대응은?

.자연산 또는 신선농산물은 균질한 품질의 명품을 만들기가 어렵습니다. 이때는 생산자와 지역을 브랜드화 해야 명품으로 성공할 수 있읍니다.

.명품을 만들어도 대량유통이 아니면 방법이 없어 명품으로 인정받지 못합니다. 최선의 방법으로는 차별화,계층화된 브랜드에 따라 유통경로도 달리 해야 합니다.

.농산물은 VIP마케팅이 어렵습니다. 인내와 끊임없는 노력이 필요한 법입니다.하루 아침에 명품이 될 수는 없읍니다.

모든 강의를 들으면서 여러가지 생각이 스쳐갔읍니다. 제 인생부터 명품인생이 되기위하여 각고의 노력을 경주해야 겠다는 마음가짐도 해 보았읍니다. 아울러 제가 근무하는 한국건설일보가 비록 작은 신문사이지만 특수언론으로서 200만 건설인들의 고향사랑의 뜻을 모아 건설가족과 대한민국 농업.농촌의 가교 역할을 하는데 어떤 일의 구상을 하고 실천을 해야 겠다는 저 나름대로의 캠페인 전략안을 세울려고 합니다. 교육과 복지,그리고 주거환경및 기타등등 모든 것을 고려하여 최고의 농촌사랑 문화 마케팅 이벤트를 만들어야 무심코 들은 훌륭한 강의가 영원히 함께 제 가슴에 함께 할 것 같습니다.

어제는 시골떠난지 20년이 넘었지만 아직은 제 마음은 농촌 고향에 있는 하루였읍니다.

벤처농업의 미래를 보았읍니다.

한국 농업.농촌의 희망을 가졌읍니다.

농업.농촌의 명품화 전략을 배웠읍니다.

아울러 제 인생의 명품화 전략도 함께 배웠읍니다.

저도 성공하고 농업.농촌도 분명 명품으로 성공할 것입니다.

벤처농업의 미래에 대한민국 웃음이 함께 합니다.

웃음명품!인간 김영식님도 분명 여러분과 함께 웃겠읍니다.

대한민국 벤처 농업인이 모두 웃을때까지!

대한민국 농업.농촌이 희망과 웃음으로 변해야 합니다!!

여러분의 사랑 파트너 <웃음요가>

http://cafe.daum.net/recyoga